Diabetesrisiko

Die Glyx Diät ist angeblich sowohl als Diät, wie auch als dauerhafte Ernährungsumstellung geeignet. In der großen Masse von Diäten ist sie zudem wohl am ehesten für Diabetiker geeignet.

Viele Diabetiker führen eine Blutzuckermessung durch und erschrecken. Obwohl man sich meist gar keiner Fehlernährung bewusst ist, steigt der Blutzuckerspiegel in risikobedingte Höhen. Auch bei regelmäßigen Arztbesuchen bleibt es häufig schwer im Alltag eine gesunde und diabetesbedingte Ernährung einzuhalten. weiterlesen »

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Diabetes Rezepte sind ausgewogen und gesund. Denn die richtige Ernährung ist bei dieser Stoffwechselkrankheit besonderes wichtig.

Eine gesunde Ernährung, die Kontrolle des Blutzuckers und Bewegung sind das A und O einer Diabetes-Behandlung. Dabei müssen Diabetiker keine spezielle Kost zu sich nehmen. Denn die Nahrung unterscheidet sich kaum von den Speisen eines gesunden Menschen.

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Diabetes verlangt vom Menschen, dass er seinen Ernährungsplan genau auf seine Bedürfnisse zuschneidet. Es ist nicht nur wichtig, was zu sich genommen wird, sondern auch, in welcher Menge und zu welcher Uhrzeit.

Klar, dass auch ein Restaurantbesuch vorgeplant werden sollte. Als Diabetiker sollte man nicht unbedingt spontan ein Restaurant aufsuchen, mit etwas Vorplanung kann man jedoch einen schönen Abend mit Freunden oder dem Partner dort verbringen. Einen sehr ausführlichen Ratgeber, leider in Englisch, finden Sie hier.

Es gibt einige Dinge, auf die man achten muss:

• Die Portionsgröße. Am Besten zu Hause feststellen, wie viel man normalerweise isst. Im Restaurant sollte man keinesfalls mehr essen, als zu Hause, nur weil man sich in der Öffentlichkeit befindet.
• Die Zubereitungsart: Fritiertes Essen sollte vermieden werden. Wenn der Ernährungsplan es gerade vorschreibt, bestellen Sie ihr Essen ungesalzen. Das bedeutet für den Koch nur einen Handgriff, für Sie ist es dagegen sehr wichtig.
• Generell sollten Sie nicht denken, dass die Speisen so, wie sie auf der Karte stehen, unveränderlich seien. Ein gutes Restaurant zeichnet sich dadurch aus, dass man mit dem Personal reden kann. Verlangen Sie statt Pommes Frites einen Salat mit fettarmem Dressing. Bestellen Sie keinen Alkohol, bestellen Sie den Salat und das Dressing seperat voneinander … am Wichtigsten ist, dass Sie Ihre Wünsche mit dem Küchenpersonal kommunizieren!
• Inhalt. Lassen Sie sich notfalls genau beschreiben, was in den Gerichten, vor allem den Beilagen und Saucen drin ist. Auch wenn etwas kein Fett enthält, kann es zum Ausgleich voller Zucker sein, also bestimmt und freundlich nachfragen!

Beim Italiener:
Bestellen Sie Huhn picata, marsala oder cacciatore. Nudeln mit Marinara Sauce oder Fisch sind ebenfalls tolle Alternativen. Beim Salat wie gesagt darauf achten, dass kein fettiges Dressing verwendet wird, Essig und Öl tun es ja auch.

Beim Chinesen:
Wonton Suppe, Chop Suey mit Huhn oder Fleisch, Shrimps mit Gemüse oder Huhn Chow Mein sind alles tolle Gerichte, die für Diabetiker geeignet sind.

Am Besten ist es, die Plätze am Tag vorher schon zu reservieren. So werden Sie nicht auf ihr Essen warten und möglicherweise mit dem Plan Ihrer Ernährung in Konflikt kommen müssen. Nehmen Sie von zu Hause Früchte mit, für den Fall, dass sich das Essen zeitlich doch etwas verzögert.

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Jedes Jahr regelmäßig zum Jahresanfang hat ein Vorsatz Hochkonjunktur: Ich möchte mein Körperfett reduzieren, abnehmen und mich gesund ernähren. Weniger Fast Food soll es sein und mehr Obst und Gemüse. Und bewegen wollte ich mich auch viel häufiger. Die meisten Leute vergessen ihre guten Vorsätze jedoch schon sehr bald. Grund genug für mich noch einmal die Grundregeln gesunder Ernährung zusammenzustellen und so einen kleinen Beitrag zum Aufrechterhalten der guten Vorsätze zu leisten.

Die Grundregeln gesunder Ernährung

1. Iss und trink was Du willst - aber in Maßen. Es klingt einfach, leider ist es das aber nicht, denn wer bestimmt wann das Maß voll ist? Genau das ist der Grund warum in Diäten und Ernährungsratgebern genaue Mengenangaben gemacht werden. Der Mensch neigt einfach dazu ausschweifend zu konsumieren und in einer Gesellschaft des Überflusses den Blick für das Wesentliche zu verlieren. Wir können alles zu jeder Zeit haben - und genau deshalb ist es so schwer sich selbst einzuschränken.

2. Nimm möglichst wenig Zucker mit der Nahrung auf. Zucker ist leere Energie. Er treibt den Blutzuckerspiegel hoch und begünstigt dadurch die Entstehung von Diabetes. Daher sollte möglichst auf Einfachzucker verzichtet werden. Zucker ist die einfachste Form der Kohlenhydrate, dem Energielieferanten des Körpers. Auch sollte auf Alkohol verzichtet werden, da dieser sehr viel Zucker enthält.

3. Deine Nahrung sollte möglichst aus frischen Zutaten, aus viel Obst und Gemüse bestehen. Der einfachste Tipp für eine gesunde Ernährung ist noch immer jeden Tag frisch einkaufen zu gehen. Auf diesem Weg ist man gezwungen nur die Lebensmittel zu kaufen, die man an diesem Tag verbraucht. Ein guter Nebeneffekt dabei ist, dass sich im Kühlschrank nicht zu viele Lebensmittel ansammeln, über die man bei Bedarf einfach herfallen kann. Zudem hat man so auch jeden Tag ein bisschen Bewegung im Alltag. Auch in der Gastronomie (Gastronomiebedarf) und beim Restaurantbesuch sollte auf gesunde Zutaten geachtet werden.

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